Ciao a tutti sono Lucia e questa è la mia rubrica settimanale di cucina. Poche righe per presentarmi.
Innanzitutto voglio chiarire che non faccio la cuoca come professione, ne tanto meno ho mai frequentato scuole di cucina. La mia è semplice passione nata osservando mia madre e le vecchie tradizioni delle mie nonne, quindi non pretendo di insegnare ma voglio portarvi alle mie origini. Voglio farvi conoscere quanto è bella la mia terra con le sue ricchezze gastronomiche, farla conoscere per la sua semplicità. Vi parlo di terreni ricchi di tanto amore dove la gente lavora con la semplicità ma soprattutto per portarla a farla conoscere a tutti voi.
Voglio condividere con voi questo tesoro.
In questa rubrica “In cucina con Lucia” pubblicherò settimanalmente una ricetta che rispecchia la nostra cucina e delle rivisitazioni sulle ricette. Quindi vi mostrerò la ricetta originale e quella rivisitata, riprenderò le vecchie radici che ormai sono state “quasi” dimenticate conoscendo ciò che viene da fuori e dimenticando ciò che ci circonda.
Cercherò di portarvi al meglio la mia conoscenza,vista anche la mia giovane età.
Accetterò tutte le vostre idee e pensieri tanto da soddisfare ogni vostro dubbio.
Ma ora basta chiacchiere e andiamo a cucinare!
Lucia vi augura buon appetito e vi ricorda la possibilità di contattarla per qualsiasi tipo di preparazione, dal dolce al salato, dalla ricetta tipica a quella rivisitata.
Ecco a voi l’elenco delle ricette de “In Cucina con Lucia” (clicca sulla singola ricetta per aprirla)